O Pesto
Pèsta l’àggio into mortâpoi azónzi ‘n pö de sâ ‘na magnâ de boìn pigneu (fâlo sénsa no se peu). Càccia tànte frésche féugge che o pestéllo o se l’inghéugge Con do parmixàn gratòu e do sàrdo stagionòu. Êuio fin, òua se métte pe condî tròfie e trenétte.